Операционный консалтинг для спа и велнеса

Велнес — это бизнес-стратегия.

Помогаю собственникам, девелоперам и инвесторам строить спа, которые зарабатывают, — от концепции до открытия и вывода из кризиса. Сначала операционная модель, потом дизайн.

Обсудить проект Посмотреть услуги
[ФОТО: термальный бассейн или кабинет, дневной свет, без людей]

Спа сначала проектируют, а потом думают, как ими управлять. Поэтому многие теряют деньги.

01

Планировка ограничивает выручку

Кабинеты, влажные зоны и потоки фиксируют раньше, чем считают загрузку и цену.

02

ФОТ опережает спрос

Штат планируют под буклет, а не под загрузку первых двух лет.

03

Нет системы управления

Объект открывается без стандартов, обучения и цифр для управляющего.

Услуги

От первой идеи до спа, которое окупается.

Можно взять один этап или весь путь. В конце ваша команда работает без меня.

Концепция

Рынок, помещения, загрузка и модель выручки — до первого чертежа.

  • Операционное задание
  • Программа помещений
  • P&L и срок окупаемости

Запуск с нуля

Команда, меню, поставщики, цены и системы — всё готово к первому дню.

  • Оргструктура и ФОТ
  • Меню и ценообразование
  • Бюджет и план открытия

Вывод из кризиса

Находим, где уходят деньги, и чиним операционку, а не интерьер.

  • Аудит операций и финансов
  • Построчный разбор расходов
  • План восстановления с KPI

Системы и обучение

Стандарты, регламенты и обучение, чтобы качество держалось без консультанта.

  • Стандарты сервиса
  • Обучение команды
  • Отчётность

Архитекторам и проектным бюро

Операционная экспертиза для ваших спа-проектов.

Предложите заказчику спа, которое красиво и работает. Я готовлю операционное задание для проекта — в составе вашего предложения.

Узнать о партнёрской программе →
  1. АЗагрузка, потоки и зонирование
  2. БСлужебные зоны и техтребования
  3. ВЭкономика, которую примет банк
  4. ГЭкспертиза на ключевых стадиях

Как я работаю

Четыре шага. Цифры на каждом.

01

Диагностика

Участок, рынок, планировки и цифры. Сколько объект реально заработает.

02

Модель

Помещения, штат и P&L на разных сценариях загрузки.

03

Запуск

Команда, меню, стандарты и поставщики — в бюджет и срок.

04

Передача

Команда работает сама, а отчётность показывает результат.

Проекты

Последние работы

[ФОТО ПРОЕКТА]
Горный курорт · Сочи

Управление спа курорта

Собрала команду, стандарты и систему оплаты, вела P&L. GOP — 61,5%.

[ФОТО ПРОЕКТА]
Велнес-резиденция · Москва

Запуск с нуля

Разработала концепцию и обучила команду сервису до открытия.

[ФОТО ПРОЕКТА]
Спа отеля 5* · Москва

Проектирование спа

Работала с архитекторами, чтобы проект учитывал, как спа будет работать на деле.

[ПОРТРЕТ]

Обо мне

Екатерина Деревянко

Больше десяти лет я управляла спа в пятизвёздочных отелях — Four Seasons, Rixos, отели Accor. Я операционист, а не дизайнер: меня интересует, что происходит после того, как перерезали ленточку.

Лучше всего у меня получается запускать с нуля, спасать проекты, которые не работают, и выстраивать систему, по которой команда продолжает без меня.

10+лет в управлении премиальными спа
5спа открыто или перезапущено
9спа под моим управлением

Планируете спа или нужно спасти действующее?

Расскажите о проекте. В течение двух рабочих дней я отвечу с первым взглядом и следующими шагами.

katerina.derevyanko@gmail.com Telegram @k8well